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Case ISO22000认证
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发布时间: 2019 - 10 - 24
ISO 22000:2005  食品安全管理体系- - - 食品链中各类组织的要求     简介:ISO 22000标准规定了食品安全管理体系的要求,以便食品链中的组织证实其有能力控制食品安全危害,确保其提供给人类消费的食品是安全的。标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品,如农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商;也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。标准整合了国际食品法典委员会CAC制定的《危害分析和关键控制点》(HACCP)与前提方案(PRPS)相结合,是建立有效的食品安全管理体系的关键。 企业为什么要建立ISO 22000认证1.作为国际标准使不同客户、不同国家对食品生产法规要求得到统一;食品生产、经营企业取得进入国际市场的通行证,有利于消除贸易壁垒,增强产品的竞争力,提高产品的市场占有率。2.在组织内部及食品链中实现资源利用最优化,更加有效和动态的进行食品安全风险控制;3. 在组织内部用主动和系统方法确保食品安全,对所有的控制措施都将进行风险分析评估,有效降低产品出现质量事故或不良事件的风险,使风险最小化。4.促进不同相关方之间的沟通,包括政府、国际贸易商、生产厂商、批发和零售商及消费者,以确保生产与销售安全食品。
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